1899: Rođenje jedne velike ideje

Slastičarna HiPP, Pfaffenhofen

U drugoj polovici 19. stoljeća djed Joseph Hipp (1867.-1926) iz Günzburga na Dunavu radio je u slastičarni i voskari u Pfaffenhofenu, koju je kasnije preuzeo.

1897. Joseph Hipp ženi Mariu Ostermayer iz Pfaffenhofena, čime je postavio temelje velike obitelji. Nakon rođenja kćeri 1898. uslijedili blizanci 1899. čija je prehrana bila problematična. Pošto je baka imala probleme sa dojenjem, na djedu je bilo da obezbjedi hranu.

Kao maštovitom slastičaru to mu nije teško palo: Pekao je dvopek i proizvodio je vlastito brašno od dvopeka. Sa brašnom od dvopeka mlijeko je bilo obogaćeno, te je bolje zasićivalo. Blizanci su preživjeli i razvijali se, baš kao i naredno petero djece!